Жорж Сен-Пьер (род. 19 мая 1981) — канадский боец смешанных боевых искусств. Бывший трехратный чемпион UFC. Сен-Пьер общепризнанно считается одним из лучших бойцов ММА в мире.
С семи лет Жорж увлекался боевыми искусствами. Он мечтал стать UFC чемпионом. Первый свой любительский бой он провел в возрасте 16 лет. Из воспоминаний: “Когда я выиграл свой первый MMA любительский бой, мне было 16 лет, и я побил парня, которому было 25.” Сен-Пьер тренировался со многими группами в разных спортзалах на протяжении своей бойцовской карьеры. Попав в UFC он истребил весь полусредний дивизион, проведя 9 успешных защит титула. В это время Сент-Пьер считался одним из лидеров рейтинга и самых кассовых бойцов, турниры с его участием до сих пор числятся в топе.